Supermarkttrends zetten marges en personeelskosten onder druk

De supermarktwereld staat op scherp. Marges slinken, de arbeidsmarkt is krap en grote ketens fuseren om sterker te staan. Denk aan de recente samenvoeging van Coop en Plus, of de overname van Boni door Nettorama. Tegelijkertijd drukken hoge energiekosten en stijgende productprijzen zwaar op de exploitatie.

In deze context is efficiënt personeelsbeheer belangrijker dan ooit. Want juist in loonkosten en inzetbaarheid schuilen kansen om de druk op te vangen. De Werkgeversenquête Arbeid 2024 laat zien dat veel werkgevers daarop anticiperen met scholing, innovatie en personeelsoptimalisatie. En dat is precies waar een modern Workforce Management (WFM) systeem ook het verschil maakt.

3 grote uitdagingen voor supermarkten

1. Personeelstekort & flexibele inzet

De krapte op de arbeidsmarkt zorgt ervoor dat geschikte medewerkers lastig te vinden zijn. Tegelijk moeten filialen wél blijven draaien, ook bij ziekte, verlof of piekmomenten. Supermarkten zoeken naar manieren om medewerkers flexibeler in te zetten, bijvoorbeeld over meerdere vestigingen heen.

Een goed WFM-systeem maakt dit mogelijk. Je ziet in één oogopslag waar capaciteit beschikbaar is, en kunt medewerkers roosteren op meerdere locaties. Zo benut je de mensen die je hebt optimaal – zonder extra druk op individuele teams.

2. Stijgende personeelskosten

Loonkosten vormen een van de grootste kostenposten in de supermarkt. Met stijgende minimumlonen en cao-aanpassingen wordt het steeds belangrijker om slim te plannen.

Een WFM-systeem geeft realtime inzicht in je geplande en gewerkte uren, gekoppeld aan je loonkosten. Je ziet direct of je nog binnen budget zit én kunt tijdig bijsturen. Dat voorkomt verrassingen achteraf en helpt je efficiënt te blijven draaien.

3. Druk op productiviteit

Met minder mensen moet je evenveel – of zelfs meer – werk verzetten. Dat vraagt om slimme technologie die helpt bij het plannen, verdelen en monitoren van werk. Niet door harder te werken, maar door slimmer te organiseren.

WFM-software ondersteunt hierin door automatisch efficiënte roosters te genereren, rekening houdend met beschikbaarheid, contracturen en verwachte drukte. Bovendien bespaar je tijd op administratie en voorkom je fouten die in Excel of handmatige systemen snel ontstaan.

“Plannen in Excel kost veel tijd en is foutgevoelig. Lees hier 6 redenen waarom supermarkten overstappen op een planningstool.”

Wat veel werkgevers doen volgens de Werkgeversenquête Arbeid 2024

Uit de Werkgevers Enquête Arbeid 2024 blijkt dat veel organisaties inzetten op:

• ✍️ Scholing van medewerkers om productiviteit te verhogen
• 🌟 Innovatie en technologie om processen te automatiseren
• ⚖️ Kostenbeheersing en flexibilisering van arbeid

Deze ontwikkelingen sluiten aan bij wat een goed WFM-systeem mogelijk maakt:

• Het ondersteunt teams met meer structuur en duidelijkheid, zodat medewerkers efficiënter werken
• Het maakt processen slimmer en sneller, van roosteren tot verlonen
• Het maakt flexibele inzet van mensen praktisch mogelijk, ook over meerdere filialen

Van overleven naar vooruitkijken

In tijden van consolidatie, kostenstijging en personeelskrapte is grip op je planning geen luxe, maar noodzaak. Met de juiste technologie benut je je personeelsbestand maximaal, bespaar je kosten en houd je je operatie wendbaar.

Hoe flexibel en toekomstbestendig is jouw personeelsplanning nu? & Benieuwd hoe andere supermarktorganisaties dit aanpakken?

Over de auteur Becca Ligthart

Becca Ligthart is een gepassioneerde marketing- en communicatieprofessional die zich richt op het leveren van praktische tips en frisse inzichten voor de effectieve inzet van WFM in bedrijven, met een sterke focus op vooruitstrevende bedrijfsvoering.